Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока,сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.
Разработано десятидневное перспективное меню. При расчете меню в МБДОУ д/с №10 «Аленушка» используется специальное программное обеспечение: «Питание в ДОУ» компании «Вижен-Софт», используется современный рецептурный сборник с технологическими картами, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и выполнение норм в соответствии с СанПиН 2.4.3648-20.
Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. В детском саду питание организовано в групповой комнате. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение имеет отдельный выход.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Приказ от 24.02.2021 №24 Об утверждении положения об организации питания
Положение об организации питания
ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Охрана: физическая, осуществляется ООО «ЧОО «Витязь-12», имеется тревожная кнопка.
Проведена пожарная сигнализация, имеются необходимые средства пожаротушения.
По периметру здания установлены камеры видеонаблюдения.
Все оборудование проходит периодическую проверку.
Положение о пропускном режиме в ОУ от 01.09.2014
Приказ от 07.10.2019 №111 Об обследовании категорировании и разработке паспорта безопасности